セロリとえびのオムレツ
材料と分量
| セロリ | 10g |
| えび | 1尾 |
| 卵（S） | 1個 |
| マヨネーズ | 小さじ1/3 |
| 油 | 少量 |
| 塩 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
作り方
- セロリは筋をとり食べやすい大きさに薄切りにする。えびは殻と背わたをとり、塩と片栗粉をよくもみこみ水で洗う。水気をとって一口大に切る。
- 卵は溶きほぐし、マヨネーズを混ぜる。
- 少量の油をフライパンになじませ、セロリとえびを炒める。えびにしっかり火が通ったら、（２）を入れ、オムレツ型に焼き、食べやすい大きさに切る。
| セロリ | 10g |
| えび | 1尾 |
| 卵（S） | 1個 |
| マヨネーズ | 小さじ1/3 |
| 油 | 少量 |
| 塩 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
