えびとチンゲンサイのクリームあんかけ
材料と分量
| チンゲンサイ | 2枚 |
| えび | 10g |
| しょうゆ | 1滴 |
| 牛乳 | 50ml |
| 片栗粉 | 小さじ1/5 |
作り方
- チンゲンサイを軟らかくなるまで茹でる。葉の部分はせん切りにし、下の白い部分は熱いうちにチンゲンサイの薄皮を取って食べやすい大きさに切る。
- えびはよく洗って背わたをとり、（１）を茹でた後にさっと茹でる。3～4等分に切る。
- 小鍋に牛乳と片栗粉を入れてよく混ぜる。（１）、（２）、しょうゆを入れて火にかけて、混ぜながらとろみをつける。
| チンゲンサイ | 2枚 |
| えび | 10g |
| しょうゆ | 1滴 |
| 牛乳 | 50ml |
| 片栗粉 | 小さじ1/5 |
