チンゲンサイとえびの炒めもの
材料と分量
| チンゲンサイ | 2枚 |
| えび | 1尾 |
| 油 | 小さじ１/３ |
| しょうゆ | 1滴 |
| 片栗粉 | 小さじ1/5 |
作り方
- チンゲンサイの葉の部分は粗みじん切りにし、下の白い部分は５mm角に切る。
- えびはよく洗って背わたをとり、粗みじん切りにする。
- こびりつかないタイプのフライパンに油を熱し、（１）、（２）を炒める。しょうゆを入れて、水50mlに溶いた片栗粉を入れてひと煮立ちさせ、ちょうどよいとろみをつける。
| チンゲンサイ | 2枚 |
| えび | 1尾 |
| 油 | 小さじ１/３ |
| しょうゆ | 1滴 |
| 片栗粉 | 小さじ1/5 |
