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を使ったメニュー

キャベツと鶏ボールのスープ

材料と分量

● 大人2人分＋幼児1人分
キャベツ 280g
たまねぎ 中1個
じゃがいも 大1個
にんじん 100g
水 800ml
塩
パセリのみじん切り
＜鶏ボール＞
鶏挽肉 170g
卵 1/3個
片栗粉 大さじ2
生姜汁 小さじ1/2
酒 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
 

作り方

  1. （１）～（３）までは大人メニュー「キャベツ入りカレー」をご覧ください。
  2. 少量の塩で味を調える。盛りつけてパセリのみじん切りをふる。
 

MEMO

  • ☆ スープの味つけは薄めにする。
  • ☆ 幼児食に慣れれば、大人用のカレーを3倍に薄めたものをあげてもよい。
  • レシピ＝成瀬紀子
  • 撮影＝カラーパワーズ・デザイン
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