さつまいもを使ったメニュー
さつまいもとわかめの煮物
材料と分量
| （幼児1人） | |
| さつまいも | 50g |
| わかめ | 大さじ1 |
| だし | 1/2カップ |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1/2 |
作り方
- さつまいもは5mm幅の輪切りにし、水に放してアクをとる。
- わかめは水で洗って塩抜きし、水に放して戻し、食べやすい大きさに切る。
- 鍋にだし汁とさつまいもを入れ、蓋をして軟らかくなるまで弱火で煮る。しょうゆ、みりん、（２）を加えさらに3分煮る。そのまま冷まし、味を含ませる。
