メカジキと野菜のケチャップ煮
材料と分量
| メカジキ | 15g |
| セロリ | 5g |
| 玉ねぎ | 10g |
| ケチャップ | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少量 |
| 油 | 適量 |
| 刻んだセロリの葉 | 少量 |
作り方
- メカジキは塩をふり、余分な水分をとる。片栗粉を薄くまぶして少量の油で焼く。
- セロリは筋をとる。セロリと玉ねぎを食べやすい大きさに薄切りにする。
- （２）を少量の油で炒めて軟らかくなったら、水20ml、ケチャップ、（１）を入れてひと煮立ちさせ、上下を返してソースをからめる。
- 盛りつけて、セロリの葉をのせる。
| メカジキ | 15g |
| セロリ | 5g |
| 玉ねぎ | 10g |
| ケチャップ | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少量 |
| 油 | 適量 |
| 刻んだセロリの葉 | 少量 |
